Au cœur des Alpilles, dans un cadre enchanteur entouré par les roches escarpées des Baux-de-Provence, la salle et la terrasse de Baumanière La Cabro d’Or sont propices à la dégustation de la cuisine franche et raffinée de Michel Hulin.
Elaborée avec les produits locaux ou les légumes du potager de la maison et les huiles d’olive si parfumées de la Vallée des Baux, le terroir y est mis à l’honneur.
« Notre terroir a du caractère et je suis fier de pouvoir vous faire découvrir, au travers de mes inspirations culinaires, la remarquable qualité de nos produits issus de fermes locales, des champs voisins, des moulins oléicoles alentours. » Michel Hulin.
Fermeture hebdomadaire : les lundis et mardis de la mi-octobre à la mi-avril
Ouvert 7J/7 de mi-avril à mi-octobre
Fermeture annuelle : du 7 janvier au 2 février 2024
Menu déjeuner (du lundi au samedi, hors boissons) : 80€
Menu Gourmandise : 130€
Catégorie : Hôtels-Restaurants
Les Baux-de-Provence
Découvrez l’un des Plus Beaux Villages de France et ses lieux chargés d’histoire.
Maison du Roy, Rue Porte Mage,
13520 Les Baux-de-Provence
Tél. +33 (0)4 90 54 34 39
tourisme@lesbauxdeprovence.com
Horaires d’ouverture
Lundi au vendredi : 9h à 18h
Weekends et jours fériés : 10h à 17h30
Fermeture : 25 décembre et 1 janvier